ХРИСТИАНСКИЕ РЕСУРСЫ

Венгрия,   Вьетнам

Венгры по установившейся традиции устраивают новогоднее праздничное шествие. Организует его молодежь. Впереди идут музыканты и глашатай, который громко объявляет, что старый год умер и в наступающем году всех тружеников ожидают полные закрома зерна и множество бочек вина. Конечно, такие добрые пожелания не остаются без внимания хозяев домов, под окнами которых останавливается шествие. Молодых людей приглашают зайти, усаживают за праздничный стол и хорошенько угощают. В Венгрии для новогоднего стола никогда не готовят птицу: говорят, как бы счастье не улетело. За ужином в праздник обязательно сначала нужно съесть дольку чеснока с калачом, затем орех и дольку яблока, а уж потом фасоль с маслом, лапшу, пироги. Заканчивается ужин… капустным супом!

Вьетнамский Новый год отмечается по лунному календарю. Это большой праздник весны, традиционный семейный праздник. Поэтому каждый вьетнамец, где бы он ни был, спешит вернуться в те места, где он родился. Новый год встречают веточкой персикового дерева, шумным весельем молодежных вечеров. С наступлением сумерек в парках, садах или просто на улице разжигают костры, около которых собирается по несколько семей. На углях готовятся особые лакомства из риса. Вьетнамцы даже сложили легенду о своем новогоднем кушанье. Некогда царь отправил своих сыновей,
а их было 22, в путешествие по свету, наказав им привезти рецепты лучших кушаний. Но 18-й принц, Лан Лие, был слишком беден и остался дома. И вот явился во сне ему старец, а это был дух, и приказал сделать из рисовой муки один пирог круглым, как небо, а другой – четырехугольным, как Земля. И пусть начинка будет из лука, толченой фасоли и свинины, и пусть завернут он будет в зеленый банановый лист. Когда все принцы угостили царя невиданными яствами и заморскими фруктами, принц Лан Лие преподнес отцу свой пирог «бань-тинг» и объяснил, почему он именно такой. Попробовал царь – вкусно. А главное – приготовить его может каждый вьетнамец. Значит, Лан Лие принес что-то полезное своему народу. Так пусть же он станет наследником и царем.

А еще у вьетнамцев есть такой обычай: три первых дня после Нового года пол они не метут: не вымести бы добро и удачу!